主料:
鸡蛋，
两个，
黄瓜，
半根，
温水适量
辅料:
盐，
一点，
生抽，
一匙，
香油，
几滴童趣鸡蛋羹的做法步骤
1.将两个生鸡蛋磕入碗中。
2.加入鸡蛋体积约两倍的温水。
3.加一点点盐。
4.用筷子搅打均匀。
5.将蛋液过筛，过滤掉泡沫。
6.将蛋液放入蒸锅中，碗加盖子，可以扣个盘子也可以蒙上保鲜膜扎几个孔。
7.大火蒸七八分钟，再关火焖上两分钟就蒸好了。
8.取出来后，如图摆上黄瓜片。将黄瓜提前切片，切成半圆和三角形，摆成水波纹和小鱼的样子。
9.淋上一点生抽和香油就可以了。
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羹类 家常菜 早餐 鸡蛋
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